Почему гидравлический массажёр
01 · Загрузка и выгрузка
У горизонтального массажёра на входе стоит отбойная перегородка — она мешает загрузке, выгрузке и мойке. В гидравлическом YGR её нет: при наклонённом барабане сырьё, вода и добавки засыпаются сразу, за один приём, без вращения барабана, а выгрузка идёт полностью.
Мойка становится проще и быстрее: внутри нет наклонной выгрузной пластины и труднодоступных мест.
02 · Лопасти под продукт
Угол установки лопастей определяет силу массирования и то, насколько полно сырьё впитает рассол. Инженеры Baiyu подбирают лопасти под конкретный продукт.
03 · Вакуум и прочность
Через вакуумный штуцер рассол засасывается в закрытый барабан (порошковые добавки так подавать нельзя — их засыпают при загрузке).
Толщина внутренних лопастей увеличена до 3 мм: они не деформируются и не трескаются по сварке при массировании под вакуумом, а рассол не попадает внутрь лопастей — это вопрос гигиены.
04 · Угол массирования
Наклон барабана меняется гидравликой в ходе процесса. Так регулируется интенсивность обработки, и один массажёр подходит для разных продуктов и технологий.
05 · Ресурс
Барабан вращается на опорных роликах, которые трутся о приводной бандаж. Ширина и толщина бандажа увеличены — это продлевает срок службы оборудования.
06 · Управление
Контроллер с сенсорным экраном 7″ (стандарт). Фиксированная программа, свободно задаются общее время, время вращения, паузы, сброса вакуума, глубина вакуума. Недорогая замена и защита от ошибок операторов разной квалификации.
PLC. Для тех, кто выпускает разные продукты или работает по собственной технологии: несколько углов и скоростей, прямое и обратное вращение, хранение множества рецептов, настройка под заказчика.
Конструкция
Управление PLC с сенсорной панелью — просто и наглядно.
Частотный преобразователь Schneider, скорость 0–12 об/мин.
Бак водокольцевого насоса с указателем уровня — без обслуживания.
Водокольцевой вакуумный насос повышает надёжность вакуумной системы.
Гидравлика: горизонтальное, вертикальное и наклонное массирование, автоматический подъём для выгрузки.
Внутренняя поверхность барабана тонко отполирована и не царапает продукт.
Лопасти — одно- или двусторонние.
Опорные ролики легко снимаются для ремонта.
Смотровое окно — работу видно без остановки.
Характеристики
| Параметр | YGR-1000L | YGR-1700L |
|---|---|---|
| Загрузка за цикл | 500 кг | 1000 кг |
| Объём барабана | 1000 л | 1700 л |
| Мощность | 4,1 кВт | 7,55 кВт |
| Вакуум | −0,08 МПа | 0…−0,08 МПа |
| Скорость вращения | 1–10 об/мин, регулируемая | 2–10 об/мин, регулируемая |
| Габариты | 2195×1605×1974 мм | 2594×1905×1960 мм |
| Материал | SUS304 | SUS304 |
| Лопасти | пруток 4 мм | 1000 мм / 4 мм, лопасть 4×3 мм (односторонняя) |
| Охлаждение | рубашка охлаждения | опция (чиллер) |
Вся линейка YGR (1200 / 1700 / 2700 / 3600 л) — в каталоге, карточки «Гидравлический вакуумный массажёр» и «…с охлаждением».
Расскажите, что и в каком объёме маринуете, — инженеры рассчитают лопасти, объём и комплектацию.
Оборудование можно посмотреть в работе на нашем производстве в Перми, а перед покупкой — провести тесты на вашем сырье. Звоните: +7 902 801-90-70.
